Rund um Essen und Trinken

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brägla

In einer Pfanne etwas in Schmalz anbraten

Daher Brägela, also Bratkartoffeln

Braisala

Brotkrumen, Brösel

Bräschdleng

Erdbeeren

Siehe auch:

Bräschdlengsderdle, Bräschdlengsgsälz, Bräschdlengsheiflr,

Bräschdlengsderdle

Erdbeertörtchen

Bräschdlengsgsälz

Erdbeermarmelade

Bräschdlengsgsälzweggle

Ein Brötchen mit Erdbeermarmelade

Brässsagg

Preßsack, Schwartenmagen

Brechobschd

Am Baum gepflücktes Obst, Brechobst

Breedla

Weihnachtsgebäck, Weihnachtsplätzchen, auch: Keks, Gebäck

Breesala

Brotkrümel, Brösel

Breesl

Krümel, Brösel

Siehe auch:

rombreesla,

Brennde Mehlsupp

Gebrannte Mehlsuppe

Brenne

Mehlschwitze

Siehe auch:

Dauerbrenner 'Ha no', Eibrenne,

Brezl

Die schwäbische Laugenbrezel

Mehrzahl: Brezla - Brezeln

Siehe auch:

Buddrbrezl, Laugabrezl, sich uffbrezla,

Kommt auch in diesen Redensarten vor:

Do miassad Bäggr komma ond koine Brezla!

Geschdrn hädd’ s me schiergar vrbrezld!

Briah

Fleischbrühe, auch: undefinierbare Flüssigkeit

Siehe auch:

A arg läbbrige Briah, A bees Briahle, A guads Briahle, abbriahd, Briahle, Briahmichl, Briahwirfl, En dr Briah, Floischbriah, Floischbriahseihr, Kesslbriah, Schbriddzbriah, Scheißbriah, Schniddzbriah, Soifabriah,

Kommt auch in diesen Redensarten vor:

A Riahle gohd iber a Briahle.

Alde Henna ond alde Kiah, gäbad ofd dia beschde Briah.

Des isch klar wia Wurschdbriah

Briahle

Flüssigkeit

Siehe auch:

A bees Briahle, A guads Briahle,

Kommt auch in diesen Redensarten vor:

A Riahle gohd iber a Briahle.

Briahwirfl

Fleischbrühwürfel

Briegl

längliches Brötchen aus Wasserteig

Siehe auch:

An Briegl möga, briegldichd, Schießbriegl,

Kommt auch in diesen Redensarten vor:

Des isch bessr, als en Briegl uff der Nos, ond wenn’r no so guad siddzt!

Noch kissa ond legga, kommad Briegl ond Schdägga!

Bries

Kalbsbries, Kalbsmilch

Bries ist die Thymusdrüse vom Kalb

Broadas

Gebratenes